Новое место | Fabius Restaurant

Летом все чаще хочется сбежать от жары и суеты, куда-то подальше за город и поближе к морю. Недавно я побывала в  новом загородном ресторане Fabius, где можно отдохнуть от шумного города и отлично провести время с семьей и друзьями.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс

Территория ресторана напоминает итальянский цветущий сад, с множеством цветов, оливковых деревьев, с прудом, живыми лилиями и фонтаном.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс

Фото: Анна Сокол

Особенностью ресторана Fabius, является собственная сыроварня и эко теплица, где выращивают пряные травы, салаты, съедобные цветы и овощи.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс, Эвелина Попова

В сыроварне готовят 10 видов молодого домашнего сыра: моцареллу, буррату, страчателлу, аффумикату, скаморцу, рикотту и многое другое. За процессом приготвления сыра могут наблюдать и гости – сыроварня открыта, как и кухня.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс, буррата

Буррата (98 грн)

Советую обязательно попробовать тут буррату, она невероятно нежная, сливочная и безумно вкусная, но есть опасность заказать дополнительную порцию.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс

Салат с лососем и авокадо (296 грн)

Кухня в Fabius – это авторские блюда с характерным итальянским оттенком. Шеф-повар Вячеслав Исаев обучался кулинарному мастерству в Италии, где и увлекся всерьез средиземноморской кухней.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс, Эвелина Попова

Для любителей рыбы и морепродуктов здесь есть большой выбор разных блюд: севиче, тартар, карпачо, ризото, паста, а также устрицы и гриль меню.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс, севиче из тунца

Севиче из тунца (310 грн)

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс

Новозеландские мидии (310 грн)

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс

В Fabius можно разместить 500 человек, здесь есть пять залов, панорамная терраса с шоу-кухней, летние беседки и открытая терраса. Для детей есть свой отдельный двухэтажный домик с разными играми, комнатой для отдыха и даже PlayStation, а также площадка на свежем воздухе, где работают аниматоры. Так что здесь готовы к встрече с любыми гостями.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс, мильфей

На десерт тут предлагают как традиционные итальянские десерты, мороженое и сорбеты собственно произведения, так и классические десерты в авторском исполнении как брауни и чизкейк с сыром горгонзола.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс

А также, кое что особенное как пицца с ягодами, сыром страчателла и шоколадом.

ресторан Fabius, итальянский ресторан, загородный комплекс

Ресторан Fabius отлично подойдет для празднования торжества, отдыха всей семьей или романтического свидания, замечательный повод устроить себе отдых не уезжая из города.

Evelina Popova

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *